こんにちは。ベトナムの平井です。 最近のマイブームはチャーシュー作りです。 ハノイにはBigCという巨大なスーパーがあるのですが、BigCの精肉コーナーにはいろんな肉が巨大な塊で売っていたり、豚のゲンコツ(大腿骨。豚骨スープを取るときに使うやつです)…